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厨房功能区“再设计”,得心应手全靠细节

文章出处:责任编辑:同济装潢设计查看手机网址
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人气:-发表时间:2019-10-25 16:59【

厨房操作四大项:洗、切、炒、存,不论你家厨房是上述哪种动线设计,都可以大致分为四个分区:清洗区、准备区、烹饪区和储藏区。这四个区域的设计直接决定人的行为,因此在设计时要根据个人需求去完善。毕竟,对于同样的区域空间、器物,其使用方式是因人而异的。今天这篇文章,上海装修设计公司小编就重点为大家介绍一下厨房功能区设计要点,希望对大家有所帮助。

厨房功能区设计

1丨清洗区的“心脏”——水槽丨

水槽是厨房的核心清洗区,洗碗、洗菜、洗果蔬都在这里,饭前饭后哪哪儿都离不开它。市面上常见的水槽组合形式有单盆型和双盆型,双盆型中又分大小双盆和子母双盆。一般建议小户型使用单盆型就好,洗碗、洗菜、洗锅都可以在这里解决;双盆型水槽将内部分区成洗菜和控水两个区域,体积偏大,适合中上户型使用。

在水槽和灶台之间,一般会留一定的空余准备间,用来放案板切菜、和面等。这部分区域的长度,如果小于300mm,那么只能放个盘子,基本没有切菜的空间。建议设计之初,将长度控制在600-800mm,足够放下案板的同时,也不至于因相距太远而显得整个橱柜台面失调。

2丨烹饪区与清洗区“错落有致”丨

?烟灶安装高度

烹饪区有两大主力:灶台和油烟机。灶台的位置与高低关系到使用是否舒适,油烟机与灶台的高度差则关系到吸排油烟是否高效,更关系到整个厨房空气循环的质量。

假设使用者身高在4000px左右,烹饪区台面高度却有2250px,台面太高,炒菜就耸肩,无形之中给人的身体增加了很多负荷。所以在灶台高度设计时要根据使用者的身高设置一个合适的尺寸,给烹饪区和清洁区台面做一个高低落差。一般烹饪区台面的高度普遍设计在80-2125px;那么清洁区台面部分就适当加高125px

厨房功能区“再设计”,得心应手全靠细节,上文为大家介绍的厨房功能区设计知识希望能够给大家一些帮助,厨房装修的好,生活品质也会提高,想要了解更多装修知识,可以继续关注同济装潢资讯。

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